Hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino:

piacere puro

I nostri hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino si trovano in una delle più antiche regioni vinicole d’Italia, nel cuore di pittoreschi vigneti e prati alpini di color verde vivo. I paesaggi affascinanti attorno ai nostri hotel gourmet sulla Strada del Vino in Alto Adige sono la testimonianza più pura dello stretto legame tra uomo e cultura vitivinicola. Intorno all’Angerburg e all’Hotel Das Badl maturano le viti da cui si producono i saporiti vini rossi e bianchi locali, di cui i più famosi sono il Lagrein, Schiava e Gewürztraminer. Quest’area vinicola di antica tradizione fa da cornice alla vostra vacanza. In entrambi i nostri hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino il vino gioca un ruolo fondamentale. Ogni sera vi consigliamo il vino ideale da accompagnare ai piatti della cena gourmet del giorno e nei nostri bar vi proponiamo un’ampia selezione di etichette altoatesine, di diverse regioni italiane e internazionali. L’Hotel Das Badl prevede ogni settimana degustazioni nella cantina dei sapori o in diverse tenute situate nei dintorni del nostro hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino.

Caldaro, il paese dei vini

Caldaro sulla Strada del Vino è una località rinomata in quanto paese del vino e conosciuta per il vino “Kalterersee Auslese”, ottenuto dalla pigiatura dell’uva schiava, coltivata su circa la metà della superficie vinicola di Caldaro. A Caldaro, inoltre, si producono ottime qualità classiche di vini come Pinot bianco, Pinot nero, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet, Merlot e Lagrein. Vi condurremo volentieri nell’antica cantina del nostro hotel gourmet in Alto Adige per una degustazione di vini privata. In quest’occasione, vi mostreremo il mondo dei viticoltori e dei sommelier e vi faremo assaggiare i pregiati vini locali. Un altro imperdibile evento per tutti gli appassionati del vino è una visita alla tenuta Lieselerhof con museo delle viti, che si conclude con una degustazione nella cantina della tenuta. Su richiesta è possibile organizzare anche una visita alla tenuta Niklaserhof con una degustazione di vini esclusiva. Questa bellissima cantina è situata poco lontano dal nostro Das Badl, il nostro hotel al Lago di Caldaro.

Etichette pregiate di Appiano e Caldaro

Qui di seguito trovate una piccola selezione dei nostri raffinati vini che potrete acquistare e gustare anche a casa…

Schiava (vino rosso)

Vino leggero e fruttato ottenuto dall’uva Schiava, è la qualità di vino rosso più antica e autoctona dell’Alto Adige. Famoso è il “Kalterersee Auslese” con il suo colore rubino chiaro fino a un rosso intenso con note fruttate di ciliegia, ribes, mandorla e delicati aromi di violetta. Secco, morbido e al tempo stesso dalla struttura complessa.

Ideale con pasta, piatti affumicati e dal gusto leggero.

Consiglio: da gustare freddo, la temperatura ideale è tra i 12 e i 14 °C.

Lagrein (vino rosso)

Una delle qualità vinicole più importanti dell’Alto Adige, prodotto simbolo della regione che l’ha resa nota in ogni angolo del mondo. Caratteristici sono il suo colore dalla tonalità che varia dal rosso rubino al rosso granato e il profumo di violetta e mora. Pieno e vellutato al palato, questo vino rosso è molto amato nel nostro hotel gourmet in Alto Adige.

Ideale con piatti di carne, antipasti saporiti, formaggi piccanti.

Gewürztraminer (vino bianco)

Il Gewürztraminer è tra i vini più richiesti dell’Alto Adige. Di colore paglierino fino al giallo oro, è un vino bianco ricco in bocca, dal retrogusto piacevolmente secco e leggermente aromatico. Il suo profumo fruttato ricorda anche note di chiodi di garofano, rosa e litchi.

Ideale con risotti, frutti di mare, crostacei e formaggi piccanti.

Vino bianco biologico

Non lontano dal nostro hotel gourmet in Alto Adige cresce l’uva “Bronner”, da cui si ottiene il vino biologico “Julian” del vigneto Lieselehof. Di colore giallo oro, all’olfatto si presenta fruttato con sentori di pesca, litchi e pompelmo. Un vino pieno al palato e dalla struttura complessa.

Ideale con aperitivi, pesce e piatti asiatici.

Rosé

Il Kretzer o Rosé è un vino dal colore rosato o di un rosso rubino chiaro con un profumo delicato e piacevole. Ha un sapore stimolante, fresco e si sposa bene con gli antipasti saporiti, il pesce affumicato, la carne bianca e i piatti vegetariani.

I vini di Caldaro si possono acquistare presso le grandi cooperative di cantine, nelle enoteche, presso numerosi piccoli viticoltori e anche direttamente presso il nostro hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino.

Richiesta
non vincolante