Hotels an der Weinstraße in Südtirol:

Genuss pur

Unsere Hotels an der Weinstraße in Südtirol liegen in einem der ältesten Weinanbaugebiete Italiens, inmitten von malerischen Weinbergen und saftig grünen Apfelwiesen. Die faszinierenden Landschaften rund um unsere Genusshotels an der Weinstraße in Südtirol zeugen von der engen Bindung zwischen Mensch und Weinkultur. Rund um die Angerburg und das Hotel Das Badl reifen die Trauben für geschmackvolle Südtiroler Rot- und Weißweine: Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer heißen die berühmten Rebsäfte. Dieses historische Weingebiet bildet das ideale Setting für Ihre erholsame Auszeit. In unseren beiden Hotels an der Weinstraße in Südtirol spielt Wein eine große Rolle. Jeden Abend empfehlen wir Ihnen den zu unserem Gourmet-Dinner passenden Wein und an unseren Bars servieren wir Ihnen eine große Auswahl an offenen Weinen aus Südtirol, anderen Regionen Italiens sowie internationalen Weingebieten. Im Hotel Das Badl bieten wir zudem wöchentliche Weinverkostungen in unserem Weinkeller oder auf einem nahegelegenen Weingut.

Das Weindorf Kaltern

Kaltern an der Südtiroler Weinstraße hat sich vor allem als Weindorf und durch die „Kalterersee“-Auslese einen Namen gemacht. Dieser aus der Vernatschtraube gekelterte Wein wird auf knapp der Hälfte der Weinfläche von Kaltern angebaut. Aber auch klassische Sorten wie Weiß- und Blauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet, Merlot und Lagrein gedeihen in Kaltern bestens. Wir entführen Sie gerne zu einer ganz privaten Weinverkostung im urigen Genusskeller unseres Gourmethotels in Südtirol. Bei dieser Gelegenheit weihen wir Sie in die Fachsprache der Winzer und Sommeliers ein und lassen Sie edle Weine der Umgebung probieren. Ein weiteres Highlight für Weinliebhaber ist der Besuch auf dem Lieselehof mit Rebmuseum und die anschließende Weinprobe im Keller des Hofs. Auf Anfrage ist ein Besuch samt exklusiver Weinverkostung auf dem Weingut Niklaserhof möglich. Das idyllische Weingut in Kaltern liegt nicht weit vom Das Badl, unserem Hotel in Kaltern am See, entfernt.

Edle Tropfen aus Eppan und Kaltern

Hier finden Sie bereits eine kleine Auswahl unserer feinen Weine, die nicht nur während Ihres Urlaubs in Südtirols Süden, sondern auch zu Hause ganz vorzüglich schmecken …

Vernatsch (Rotwein)

Ein leichter, fruchtiger Wein aus der Vernatschrebe, der ältesten autochthonen Rotweinsorte Südtirols. Bekannt ist der Lokalmatador „Kalterersee“ mit seinem hellen bis kräftigen Rubinrot und Duftnoten von Kirsche, Johannisbeere und Mandel sowie zarten Veilchenaromen. Trocken, weich und gleichzeitig von kräftiger Struktur.

Ideal zu Pasta, Geräuchertem und leichten Hauptspeisen

Genusstipp: Immer gekühlt genießen, ideal sind 12-14 °C!

Lagrein (Rotwein)

Eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Südtirols. Schon seit Jahren repräsentiert er Südtirol in Farbe und Fülle. Charakteristisch sind seine rubin- bis dunkelgranatrote Farbe und der Duft nach Veilchen und Brombeeren. Voll und samtig im Geschmack und sehr beliebt in unserem Hotel an der Weinstraße Südtirols.

Ideal zu Fleischgerichten, herzhaften Vorspeisen, würzigem Käse

Gewürztraminer (Weißwein)

Der Gewürztraminer zählt zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer, körperreicher Weißwein mit angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Litschis spürbar.

Ideal zu Risotti, Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren sowie pikantem Käse

Bio-Weißwein

Nur unweit von unserem Hotel an der Weinstraße in Südtirol gedeiht die Bronnertraube für den „Julian“-Biowein des Lieselehofs. Intensiv goldgelb ist seine Farbe, sein feiner Duft erinnert an die Obstblüte, Pfirsich, Litschi und Grapefruit. Ein vollmundiger Wein mit schöner Kraft und sehr guter Struktur.

Ideal zu Aperitif, Fisch und asiatischer Küche

Rosé

Der Kretzer oder Rosé ist ein rosa bis hellrubinroter Wein mit zartem und angenehmem Geruch, der besonders bei den weiblichen Gästen unseres Hotels an der Weinstraße in Südtirol beliebt ist. Er schmeckt anregend, frisch und passt gut zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, weißem Fleisch und vegetarischen Gerichten.

Zu kaufen gibt es Kalterer Weine bei den großen Kellereigenossenschaften, in den örtlichen Vinotheken, aber auch bei zahlreichen kleinen Eigenbauwinzern sowie in unseren Hotels an der Weinstraße in Südtirol.

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