Hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino:

piacere puro

Vino, cultura del vino e piacere lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige

Le nostre due strutture, Ansitz Angerburg ad Appiano e Das Badl a Caldaro, si trovano lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige, nell'Oltradige, una delle zone vinicole più tradizionali dell'Alto Adige.

Il paesaggio intorno ai nostri hotel è caratterizzato da vigneti, meleti, antiche dimore storiche e un clima mediterraneo. La viticoltura fa parte da secoli della cultura e della vita quotidiana di questa regione.

Scoprire i vini dell'Alto Adige

Intorno ad Appiano e Caldaro crescono numerosi vitigni dai quali nascono i caratteristici vini altoatesini, tra cui Lagrein, Schiava e Gewürztraminer.

Per questo il vino fa parte anche dell'esperienza di soggiorno nelle nostre strutture. A cena saremo lieti di consigliarvi il vino più adatto al vostro piatto e, su richiesta, darvi consigli sui vini della regione.

Nei nostri bar troverete inoltre una selezione di vini al calice dell'Alto Adige, di altre regioni italiane e di importanti zone vinicole internazionali.

Degustazioni di vino a Caldaro

Al Das Badl di Caldaro organizziamo inoltre regolarmente degustazioni di vino in collaborazione con l'Associazione Turistica di Caldaro.

Potrete così non solo assaggiare i vini della regione, ma anche conoscere meglio la loro provenienza, i diversi vitigni e la cultura del vino dell'Alto Adige.

Durante il vostro soggiorno scoprite la Strada del Vino dell'Alto Adige, visitate cantine e produttori nei dintorni e lasciatevi conquistare dalla varietà dei vini di Appiano e Caldaro.

Vigneti, piacere e stile di vita altoatesino – benvenuti sulla Strada del Vino dell'Alto Adige.

Caldaro, il paese dei vini

Caldaro – paese del vino sulla Strada del Vino dell'Alto Adige

Caldaro sulla Strada del Vino è profondamente legata alla tradizione vitivinicola dell'Alto Adige e si trova direttamente lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige. Vigneti, masi storici e cantine caratterizzano il paesaggio intorno al Lago di Caldaro.

Particolarmente conosciuto è il Kalterersee, un vino tradizionale dell'Alto Adige ottenuto dal vitigno Schiava. Intorno a Caldaro vengono coltivate anche numerose altre varietà, tra cui Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet, Merlot e Lagrein.

Degustazioni di vino – alla scoperta dei viticoltori dell'Alto Adige

Chi desidera conoscere da vicino la cultura del vino altoatesina può visitare le numerose cantine e aziende vinicole nei dintorni di Caldaro e partecipare a degustazioni.

Un'esperienza particolare è la visita al Lieselehof, con il suo museo della vite e una successiva degustazione nella cantina della tenuta.

Su richiesta, possiamo inoltre organizzare visite con degustazione presso alcune delle nostre cantine preferite a Caldaro, come Weingut Niklas, Weingut Thomas Pichler, Weingut Thomas Unterhofer e Weingut Peter Sölva. Le cantine sono facilmente raggiungibili dal Das Badl di Caldaro.

Potrete così conoscere i vini direttamente nel luogo in cui nascono e scoprire di più sui vitigni, sulla viticoltura e sulla cultura del vino dell'Alto Adige.

Durante il vostro soggiorno a Caldaro, scoprite la Strada del Vino dell'Alto Adige, incontrate i viticoltori e lasciatevi conquistare dalla varietà dei vini intorno al Lago di Caldaro.

Vivere Caldaro significa anche scoprire il vino, conoscere i viticoltori e assaporare l'Alto Adige.

Etichette pregiate di Appiano e Caldaro

Qui di seguito trovate una piccola selezione dei nostri raffinati vini che potrete acquistare e gustare anche a casa…

Schiava (vino rosso)

Vino leggero e fruttato ottenuto dall’uva Schiava, è la qualità di vino rosso più antica e autoctona dell’Alto Adige. Famoso è il “Kalterersee Auslese” con il suo colore rubino chiaro fino a un rosso intenso con note fruttate di ciliegia, ribes, mandorla e delicati aromi di violetta. Secco, morbido e al tempo stesso dalla struttura complessa.

Ideale con pasta, piatti affumicati e dal gusto leggero.

Consiglio: da gustare freddo, la temperatura ideale è tra i 12 e i 14 °C.

Lagrein (vino rosso)

Una delle qualità vinicole più importanti dell’Alto Adige, prodotto simbolo della regione che l’ha resa nota in ogni angolo del mondo. Caratteristici sono il suo colore dalla tonalità che varia dal rosso rubino al rosso granato e il profumo di violetta e mora. Pieno e vellutato al palato, questo vino rosso è molto amato nel nostro hotel gourmet in Alto Adige.

Ideale con piatti di carne, antipasti saporiti, formaggi piccanti.

Gewürztraminer (vino bianco)

Il Gewürztraminer è tra i vini più richiesti dell’Alto Adige. Di colore paglierino fino al giallo oro, è un vino bianco ricco in bocca, dal retrogusto piacevolmente secco e leggermente aromatico. Il suo profumo fruttato ricorda anche note di chiodi di garofano, rosa e litchi.

Ideale con risotti, frutti di mare, crostacei e formaggi piccanti.

Vino bianco biologico

Non lontano dal nostro hotel gourmet in Alto Adige cresce l’uva “Bronner”, da cui si ottiene il vino biologico “Julian” del vigneto Lieselehof. Di colore giallo oro, all’olfatto si presenta fruttato con sentori di pesca, litchi e pompelmo. Un vino pieno al palato e dalla struttura complessa.

Ideale con aperitivi, pesce e piatti asiatici.

Rosé

Il Kretzer o Rosé è un vino dal colore rosato o di un rosso rubino chiaro con un profumo delicato e piacevole. Ha un sapore stimolante, fresco e si sposa bene con gli antipasti saporiti, il pesce affumicato, la carne bianca e i piatti vegetariani.

I vini di Caldaro si possono acquistare presso le grandi cooperative di cantine, nelle enoteche, presso numerosi piccoli viticoltori e anche direttamente presso il nostro hotel vicino a Caldaro sulla Strada del Vino.

Richiesta
non vincolante