Momenti di sapori nel nostro Genusshotels.it in Alto Adige
Piaceri della tavola nelle nostre strutture
Per noi, il piacere della buona tavola fa parte di una vacanza riuscita in Alto Adige. Nelle nostre due strutture, Das Badl a Caldaro e Ansitz Angerburg ad Appiano, vi aspettano prodotti regionali, specialità stagionali e un'ospitalità personale.
Desideriamo offrirvi non solo una bella casa per le vostre vacanze, ma anche farvi scoprire la varietà della cucina e dei prodotti dell'Alto Adige – a colazione, a cena e davanti a un buon bicchiere di vino.
Colazione al Das Badl
Al Das Badl a Caldaro ogni mattina vi aspetta una colazione varia con una selezione di prodotti regionali e stagionali.
Che preferiate il dolce o il salato, una colazione classica o specialità tipiche dell'Alto Adige, qui potrete iniziare la giornata con calma e fare il pieno di energia per le vostre escursioni intorno a Caldaro, al Lago di Caldaro e nel sud dell'Alto Adige.
Colazione + Cena all'Ansitz Angerburg
All'Ansitz Angerburg ad Appiano avete inoltre la possibilità di concludere la giornata con una piacevole esperienza gastronomica.
La nostra cucina unisce specialità altoatesine e influenze italiane. Prestiamo particolare attenzione agli ingredienti regionali e stagionali, quando disponibili. A seconda della stagione, utilizziamo anche frutta e verdura del nostro orto.
Così il nostro giardino diventa parte della cucina e i prodotti della regione portano nel piatto un autentico assaggio del gusto dell'Alto Adige.
Regionale. Stagionale. Altoatesino. E con tanta passione per la buona tavola.
Slanci culinari
Colazione e piaceri della tavola nelle nostre strutture
Una buona giornata di vacanza inizia con una colazione ricca di gusto. Nelle nostre due strutture in Alto Adige diamo grande importanza ai prodotti regionali, alle specialità tipiche e a una proposta varia.
Colazione al Das Badl di Caldaro
Se trascorrete la vostra vacanza al Das Badl di Caldaro, ogni mattina vi aspetta una colazione varia con specialità tipiche altoatesine e prodotti regionali e stagionali.
Iniziate la giornata con calma, fate il pieno di energia per escursioni, passeggiate in bicicletta e gite nei dintorni di Caldaro e del Lago di Caldaro e scoprite i sapori dell'Alto Adige.
Piaceri della tavola all'Ansitz Angerburg ad Appiano
All'Ansitz Angerburg, il vostro hotel del gusto ad Appiano, la giornata inizia con una colazione a base di prodotti regionali e stagionali accuratamente selezionati.
La sera, lo chef Giuseppe e il suo team vi accompagnano in un viaggio gastronomico con piatti della cucina altoatesina e internazionale. Le specialità della tradizione incontrano idee culinarie moderne e ingredienti selezionati con cura.
A seconda della stagione, anche i prodotti del nostro orto arricchiscono la nostra cucina.
L'Alto Adige nel piatto – regionale, stagionale e preparato con tanta passione per il buon gusto.
Da noi la sostenibilità è al primo posto!
Scelte consapevoli all'Ansitz Angerburg
All'Ansitz Angerburg ad Appiano prestiamo attenzione, nella gestione quotidiana dell'hotel, a un uso consapevole di energia, acqua, alimenti e risorse. Per questo adottiamo diverse misure concrete nei settori dell'energia, dell'acqua, dell'illuminazione, della pulizia, della cucina e del giardino.
L'elettricità utilizzata nel nostro hotel proviene da fonti di energia rinnovabile. Per la produzione di acqua calda e per il riscaldamento utilizziamo energia solare. In diverse aree dell'hotel utilizziamo inoltre illuminazione a LED.
L'acqua piovana viene raccolta e utilizzata per determinati scopi nell'hotel e nel giardino. Per la pulizia prestiamo attenzione alla scelta di prodotti con le relative certificazioni.
Prodotti regionali e stagionali
Anche nella nostra cucina diamo importanza a un uso consapevole degli alimenti. A seconda della stagione e della disponibilità, utilizziamo frutta e verdura del nostro orto.
Per gli altri alimenti, quando possibile, scegliamo prodotti regionali e stagionali. In questo modo la cucina dell'Ansitz Angerburg rimane legata al territorio e ai suoi prodotti agricoli.
Per noi, una gestione consapevole dell'hotel significa soprattutto mettere in pratica misure concrete nella vita quotidiana e unire qualità, prodotti regionali e un uso responsabile delle risorse.
non vincolante